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Grünkohlsalat

Zutaten:

1/2 Grünkohl, 1 EL Olivenöl, 1/2 Avokado (reif), 3 Tomaten, 1/2 Gurke, 1/2 Zwiebel, Salz, 1 Zitrone, Pfeffer, 1 handvoll Rosinen

 

Zubereitung:

Grünkohl gut waschen, Blätter voneinander trennen

Strünke herausschneiden, in Bissgröße schneiden

Olivenöl, Salz, ausgepresste Zitrone und ausgeschabte Avokado darüber geben

Zutaten einmassieren bis keine Avokadostücke mehr sichtbar sind

Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden und unter den Salat rühren

 mit Salz und Pfeffer abschmecken und Rosinen darüber streuen

 

 

 

4.5.11 08:05
 


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Grünkohl gut waschen, Blätter voneinander trennen

Strünke herausschneiden, in Bissgröße schneiden

Olivenöl, Salz, ausgepresste Zitrone und ausgeschabte Avokado darüber geben

Zutaten einmassieren bis keine Avokadostücke mehr sichtbar sind

Tomaten, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden und unter den Salat rühren

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